◆Değişen sıcaklık ve basınç farkı şişirme, adından da anlaşılacağı gibi patlamış mısır ilkesine dayanmaktadır, önceden işlenmiş meyve ve sebzeyi basınçlı tencereye koyun, iç ve dış kısım arasında aynı sıcaklığı elde etmek için buharla ısıtma ile iç nemi buharlaştırın Malzemenin, aynı zamanda, hedef basınca ulaştığında, sürekli olarak yükselmeye ve bir basınç değeri ayarlamaya yol açacak buhar üretir, meyve ve sebzenin iç nemini buharlaştırmak için hızlı bir şekilde basıncı serbest bırakır, içinde büyük bir buhar basıncı farkı olacaktır. hücre ve organizasyon puf yapmak için malzemenin iç kısmı. Son olarak, iç nem içeriğini% 5'in altına getirmek için vakumlu düşük sıcaklıkta kurutma yoluyla, soğutulduktan sonra meyve ve sebze gevrek cipslerini çıkarın. Bu ekipman, besin içeriğini ve tazeliğini koruyabilir. meyve ve sebze aroması, tam dehidrasyon, gevrek doku, tam şekil ve eşit genişleme.
◆Uygun üretim teknolojisi ile dut, balmumu, ahududu, yaban mersini, nohut, altın armut, mango, elma, hurma, kivi, dragon meyveleri, frenk üzümü, kavun, kurt üzümü, ananas gibi çeşitli meyve ve sebzeleri işleyebilir, muz, Yosun, çilek, domates, havuç, patlıcan, mantar, sarımsak vb.
◆İşleme sırasında meyve ve sebzenin besin içeriğini, mikro elementini ve mineral elementini maksimum düzeyde tutun.Üretim sırasında gürültü yok, kirlilik yok, düşük enerji tüketimi ve çevre koruma gerekliliklerini ve gıda hijyeni standartlarını karşılıyor.Kararlı performans, basit kullanım, uygun bakım, güvenli ve verimli.
Vakum düşük sıcaklıkta şişirme sistemi, esas olarak bir basınç tankından ve basınç tankından 5-10 kat daha büyük olan bir vakum tankından oluşur.Ön işlemden sonra, meyve ve sebze hammaddeleri %15-25 nem içeriğine kurutuldu (farklı meyve ve sebzelerin su içeriği farklıdır).Daha sonra meyve ve sebzeler bir basınçlı tanka yerleştirilir.Meyve ve sebze hücrelerinin genişlemesi amacına ulaşmak için meyve ve sebzelerdeki suyun ısıtılması ve preslenmesiyle aniden buharlaşması ve parlaması.
modeli | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parametre | |||
Malzeme | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik |
Vakum kap boyutu | 3600*1000mm(Çap) | 5500*1800mm(Çap) | 10000*1800mm(Çap) |
Vakum tencere plaka kalınlığı | 8mm | 8mm | 8mm |
Flaş buharlaşma kabı boyutu | 1650*600mm(Çap) | 2800*1200mm(Çap) | 2800*1200mm(Çap) |
Flaş buharlaşma kabı kalınlığı | 6mm | 6mm | 6mm |
Isıtma modu | Buhar | Buhar | Buhar |
Buhar tüketimi | 60kg/saat | 160kg/saat | 320kg/saat |
Flaş buharlaşma kabı kapısı açık modu | manuel olarak | manuel olarak | manuel olarak |
Kapasite | Malzeme için 3kg/pot | Malzeme için 40kg/pot | Malzeme için 40kg/pot |
İşlem süresi | ürünlere göre | ürünlere göre | ürünlere göre |
Vakum kabı soğutma modu | Su soğutma | Su soğutma | Su soğutma |
Isı yalıtım malzemesi | taş yünü | taş yünü | taş yünü |
Yalıtım tabakasının kalınlığı | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
Vakum pompası gücü | 14kw/takım 1 takım | 19kw/takım 1 takım | 19kw/takım 2 takım |