◆Değişen sıcaklık ve basınç farkı şişirme, adından da anlaşılacağı gibi, patlamış mısır prensibine dayanmaktadır, önceden işlenmiş meyve ve sebzeyi basınçlı tencereye koyun, iç ve dış kısım arasında aynı sıcaklığı elde etmek için buharla ısıtarak iç nemi buharlaştırın Malzemenin, aynı zamanda, sürekli olarak yükselmesini sağlamak için buhar üretir ve bir basınç değeri ayarlar, hedef basınca ulaştığında, meyve ve sebzenin iç nemini buharlaştırmak için aniden basıncı serbest bırakır, büyük bir buhar basıncı farkı olacaktır. Hücre ve organizasyonu şişirmek için malzemenin iç kısmı. Son olarak, iç nem içeriğini% 5'in altında yapmak için vakumlu düşük sıcaklıkta kurutma yoluyla, soğuduktan sonra meyve ve sebze gevrek yongalarını çıkarın. Bu ekipman, besin içeriğini koruyabilir ve taze meyve ve sebzelerin tadı, tam dehidrasyon, gevrek doku, tam şekil ve düzgün genişleme.
◆Uygun üretim teknolojisi ile dut, yaban mersini, ahududu, yaban mersini, nohut, altın armut, mango, elma, hurma, kivi, ejderha meyvesi, frenk üzümü, kavun, kurt üzümü, ananas gibi çeşitli meyve ve sebzeleri işleyebilir. muz, Kelp, çilek, domates, havuç, patlıcan, mantar, sarımsak vb.
◆İşleme sırasında meyve ve sebzenin besin içeriğini, mikro element ve mineral elementini maksimum seviyede tutun.Üretim sırasında gürültü yok, kirlilik yok, düşük enerji tüketimi ve çevre koruma gereksinimlerini ve gıda hijyeni standartlarını karşılıyor.İstikrarlı performans, basit kullanım, uygun bakım, güvenli ve verimli.
Vakumlu düşük sıcaklıkta şişirme sistemi, esas olarak bir basınç deposundan ve basınç deposundan 5-10 kat daha büyük bir vakum deposundan oluşur.Ön işlemden sonra, meyve ve sebze ham maddeleri %15-25 nem içeriğine kadar kurutuldu (farklı meyve ve sebzelerin su içeriği farklıdır).Daha sonra meyve ve sebzeler bir basınçlı tanka yerleştirilir.Isıtılarak ve preslenerek, meyve ve sebzelerin içindeki suyun aniden buharlaşıp parlaması, meyve ve sebze hücrelerinin genişleme amacına ulaşmasıdır.
Modeli | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parametre | |||
Malzeme | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik | Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik |
Vakum kabı boyutu | 3600*1000mm(Çap) | 5500*1800mm(Çap) | 10000*1800mm(Çap) |
Vakum pota plakası kalınlığı | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
Flaş buharlaşma potası boyutu | 1650*600mm(Çap) | 2800*1200mm(Çap) | 2800*1200mm(Çap) |
Flaş buharlaşma kabı kalınlığı | 6mm | 6mm | 6mm |
ısıtma modu | Buhar | Buhar | Buhar |
Buhar tüketimi | 60kg/saat | 160kg/saat | 320kg/saat |
Flaş buharlaşma kabı kapısı açık modu | manuel olarak | manuel olarak | manuel olarak |
Kapasite | Malzeme için 3kg/pot | Malzeme için 40kg/pot | Malzeme için 40kg/pot |
İşlem süresi | ürünlere göre | ürünlere göre | ürünlere göre |
Vakum kabı soğutma modu | su soğutma | su soğutma | su soğutma |
Isı yalıtım malzemesi | kaya yünü | kaya yünü | kaya yünü |
Yalıtım tabakasının kalınlığı | 50mm | 50mm | 50mm |
Vakum pompası gücü | 14kw/set 1set | 19 kw/set 1 takım | 19kw/set 2set |